"Il faut que tout change pour que rien ne change" Luchino Visconti

Voilà, tout est dit, et plus encore...

Au sortir d'un agréable moment, que recherchez-vous ? Une pizzeria bien sûr et pas n'importe laquelle en plus... eh bien figurez-vous que par le plus grand des hasards et car la pizzeria favorite étant close, nous avons essayé une nouvelle adresse, quelle chance avons nous eu d'errer à seulement quelques encablures de l'avenue trudaine et trouver une place, que dis-je 4 places à la Pizetta.

Quand on regarde de l'extérieur on se dit, c'est un peu branchouille, on hésite une seconde et puis on entre sous la verrière de plastic chauffé bien sympathique ou comme nous plus dans le cœur de ce vieil appartement aux moulures décoratives et dans une ambiance un peu feutré, on se sent bien, les italiens sont là qui vous bercent de leur langue chatoyante et puis vous vous installez réceptionnez rapidement la carte et le choix s'offre à vous, pour la première fois, il s'agissait de choisir le type de pizza, eh oui entre différentes sortes de pâtes et/ou préparation tout peut basculer... J'ai opté pour la préparation "Il Pantalone" à base de crème fraîche et la composition aux champignons, ail, jambon de parme, présenté à la manière d'une calzone sans l'être, le délice était au-delà du rendez-vous, une finesse et des aromes d'une subtilité et d'une finesse rarement si jamais égalée, ressentie pour une simple pizza à un prix des plus raisonnable ce qui ne gâche rien et accompagné d'un petit vin rouge à l'italienne fruité à souhait, un Salice Salentino des Pouilles qui vous délecte sans même penser à vous assassiner, c'est impressionnant la découverte et c'est un délice sans nom...

Je vous souhaite de venir vous poser tranquillement dans cet endroit plein de charmes et de senteurs qui vous offre des produits de tout premier choix, ce n'est évidemment pas la dernière fois que j'irai, je n'ai d'ailleurs pas eu le temps de tester les desserts alors je ne pourrai que revenir...